Gaudir del vi també és saber com gaudir-lo
A Wine Reveal entenem el vi com a cultura, gastronomia, descoberta i, sobretot, com una experiència per compartir i gaudir.
Per això promovem una manera de relacionar-nos amb el vi basada en el coneixement, la moderació i la responsabilitat. Perquè gaudir-ne més no significa beure’n més, sinó saber escollir, apreciar cada copa i entendre el moment.
Una cultura del vi responsable
Wine in Moderation és una iniciativa internacional impulsada per organitzacions del sector vitivinícola que treballa per fomentar una cultura sostenible del vi i promoure decisions informades i responsables entre consumidors i professionals.
La seva filosofia es basa en tres conceptes que compartim plenament a Wine Reveal: escollir, compartir i cuidar.
Escollir. Prendre decisions informades sobre si volem consumir vi i sobre com fer-ho.
Compartir. Entendre el vi com una experiència gastronòmica i social, per gaudir amb altres persones, acompanyat de menjar i aigua.
Cuidar. Gaudir del vi amb moderació, evitar els excessos i tenir present que hi ha situacions en què la millor decisió és no consumir alcohol.
Menys quantitat. Més experiència.
Aquesta filosofia forma part de la manera com entenem el vi a Wine Reveal.
Descobrir una varietat que no coneixies. Entendre per què un vi funciona amb un determinat plat. Compartir una ampolla. Aprendre a identificar què t’agrada. Aturar-te, tastar i gaudir.
El valor del vi no és en la quantitat, sinó en l’experiència.
Quan la millor opció és no beure
La moderació també significa saber quan no s’ha de consumir alcohol. Wine in Moderation assenyala que s’ha d’evitar el consum, entre altres situacions, durant l’embaràs, en menors d’edat i quan s’ha de conduir.
Descobreix Wine in Moderation
Si vols saber més sobre consum responsable, cultura del vi i les recomanacions de Wine in Moderation, pots consultar-ne el web oficial.
